酵母破壁机
一、破壁方式
根据酵母粉的细胞壁材料的特点,利用通道、中圈以及环体组成的旋转复合作用力场,酵母细胞在力场中收到多种物理力的作用,并做分向运动,在运动中植物纤维逐步解析,中间分级收集。
相关技术获:
科技部颁发的科技进步一等奖
部级科技进步特等奖
二、设备参数
型号 | 破壁产能 | 破壁率 | 冷却形式 | 设备壳体 | 破壁方式 |
BCW-JM | ≥200 Kg/h | ≥99% | 封闭式水冷,低于常温 | 不锈钢SUS304 | 干法 |
三、设备特点
1、设备材质及结构设计符合食品GMP要求,封闭式运行。
2、不带入有毒有害重金属,以及其他任何杂质。
3、控制能量装换及热能传递,使物料处于低于常温状态。
4、破壁产量可满足不同用户的需要。
5、设备可不停机连续生产。
四、服务内容
提供全套破壁设备及破壁工艺技术,厂房平面布置设计,设备安装调试,负责操作人员培训、现场验收。
酵母粉破壁机,高校与企业联合研制。
南京纳达**微科技有限公司